עוגות יום הולדת במושבי חוף הכרמל

עוגת יום הולדת ללא גלוטן במושבי חוף הכרמל — עתלית, מגדים, עין הוד והסביבה

אני ספיר, קונדיטורית שמתמחה באפייה ללא גלוטן, ואני מכינה עוגות יום הולדת מעוצבות בהזמנה אישית לכל אזור חוף הכרמל — עתלית, מגדים, עין הוד, ניר עציון, כרם מהר"ל, צרופה ובית אורן.

במושבים כולם מכירים את כולם, ויום הולדת של ילד הוא אירוע של כל הקבוצה. בדיוק בגלל זה חשוב שתהיה עוגה אחת שכולם אוכלים ממנה — כולל הילד שלא יכול גלוטן, בלי צלחת נפרדת ובלי הסברים.

עוגות יום הולדת שיצאו מהמטבח שלי

עוגה שלמה או מנות אישיות?

לחגיגה במושב, במיוחד בחוץ, מנות אישיות הן בדרך כלל הבחירה החכמה: אין חיתוך, אין סכין, וכל ילד מקבל את שלו ביד. עוגה שלמה נשארת הרגע החגיגי — מביאים, שרים, מצלמים. אפשר גם לשלב את שתיהן. כתבו לי כמה ילדים ואיפה החגיגה, ואני אגיד מה הייתי עושה.

איך מזמינים מהמושבים

הודעת וואטסאפ קצרה: מתי החגיגה, בערך לכמה אנשים, ואיזו דמות או עיצוב. אני חוזרת עם הצעה מסודרת — כיוון עיצובי, טעמים אפשריים וגודל מתאים. הכל בעבודת יד ובכמות מוגבלת בשבוע, אז כדאי לפנות מוקדם. סגירה לפחות יומיים עסקים לפני התאריך.

למה ללא גלוטן זו המומחיות שלי

הכל התחיל כשגיליתי שהאחיינית שלי צליאקית, בגיל שנה. כל יום הולדת ובילוי משפחתי הפכו לאתגר — לא רצינו לבדל אותה. נכנסתי למטבח ונכשלתי הרבה מאוד פעמים, עד שהגעתי למתכונים שאף אחד לא מזהה כללא גלוטן. מאז זה המקצוע שלי.

העוגות שאני מכינה בהזמנה נאפות ממרכיבים ללא גלוטן בלבד, עם מיקסר וכלים ייעודיים. לפני שמתחילים אני עוברת אתכם על רגישויות נוספות — ביצים, אגוזים, לקטוז.

עוד באזור

• עוגות ללא גלוטן במושבי חוף הכרמל — כל סוגי העוגות
• עוגות יום הולדת בטירת כרמל
• עוגות ללא גלוטן בטירת כרמל
• עוגות להזמנה בצפון — כל אזורי השירות שלי

אפשר גם לראות את כל העוגות שלי במקום אחד, לגלוש במאות המתכונים ללא גלוטן באתר, או לקחת ספר מתכונים — נשלח לכל הארץ.