מתכון לעוגיות צ'דר ללא גלוטן

מצרכים לעוגיות צ'דר ללא גלוטן:

• 120 גרם קמח רב תכליתי ללא גלוטן
• קורט מלח
• חבילת גבינת צ'דר מגורדת (200 גרם)
• 50 גרם חמאה רכה
• 4 כפות חלב

כוס = כוס אוניברסלית 240 מל'
כמות = 40-50 יחידות

אופן הכנה:

• מערבבים בקערה את כל המצרכים יחד עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה.
• מחלקים את הבצק ל-4 חתיכות ומרדדים כל חתיכת בצק לגליל.
• מפזרים על משטח העבודה/ צלחת רחבה שומשום שחור ומגלגלים כל גליל בשומשום השחור כך שהשומשום עוטף את הגליל.
• בעזרת סכין חדה פורסים את הגליל לרוחב ומסדרים את העוגיות על תבנית המרופדת בנייר אפיה.
• אופים בתנור דחומם מראש על 180 מעלות, מצב טורבו, למשך 12 דק'.

בתאבון!