מתכון לקרפ ללא גלוטן

מצרכים לקרפ ללא גלוטן:

• 2 ביצים
• 2 כוסות חלב חמים
• 2 כפות סוכר
• 2 כפות שמן
• 1 ו-1/4 כוסות קמח רב תכליתי ללא גלוטן

כוס = כוס אוניברסלית 240 מל'

אופן ההכנה:

• טורפים את כל מרכיבי הבלילה: ביצים, חלב, סוכר ושמן עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים. (חשוב שהחלב יהיה חמים).
• אפשר לחילופין גם להניח את כל המצרכים בקערה ולערבל עם בלנדר מוט עד לאיחוד.
• מחממים מחבת ושופכים מעט מהבלילה. מטים את המחבת מצד לצד בכדי שהבלילה תגיע לכל מקום ונקבל קרפ דק.
• לאחר שהקרפ מזהיב, הופכים לצד השני לעוד 1-2 דק'.
• מורחים ממרח שאוהבים, מקפלים לחצי ולאחר מכן לעוד חצי לצורת משולש.

בתאבון!