מתכון לשניצל דג ללא גלוטן

מצרכים לשניצל דג ללא גלוטן:

• 4 יח' דג אמנון ללא עור
• 3 ביצים
• 3 כפות פפריקה
• 1 כף כמון
• 1/2 כף מלח
• 1/4 כף פלפל שחור
• פירורי לחם ללא גלוטן
• 2 כפות פצפוצי אורז
• שמן לטיגון

אופן הכנה:

• טורפים בקערה את הביצים יחד עם התבלינים: פפריקה, כמון, מלח ופלפל שחור ומניחים בצד.
• חותכים את הדג לקוביות/ לרצועות ומעבירים את הדג אל הקערה עם בלילת הביצים והתבלינים. מערבבים את הדג עם הביצים כך שהבלילה עוטפת את כולו.
• בצלחת רחבה שופכים פירורי לחם ופצפוצי אורז ומערבבים בינים.
• עוטפים את הדג בפירורי לחם ומהדקים אותם אל הדג היטב.
• מחממים בסיר רחב שמן ומטגנים את הדגים משני הצדדים עד שפירורי הלחם שחומים/ זהובים.
• מוציאים מהסיר על גבי נייר סופג/רשת לצינון.

בתאבון!