מתכון לעלי סיגר ללא גלוטן

מצרכים לעלי סיגר ללא גלוטן:

• 1 ו-1/2 כוסות קמח רב תכליתי ללא גלוטן
• 2 כפות שמן
• 1 כפית מלח שטוחה
• 2 ביצים
• 2 כוסות מים פושרים

כוס = כוס אוניברסלית 240 מל'
כמות = 12-14 יח'

אופן הכנה

• מערבבים בקערה את כל המצרכים עבור עלי הסיגר וטורפים היטב עד קבלת בלילה דלילה.
• מחממים מחבת בלי שמן וכשהמחבת חמה מאוד מורידים את האש לחום בינוני.
• בעזרת מברשת מברישים מהבלילה של עלי הסיגר על פני המחבת עד לגודל עלה הסיגר שנרצה.
• ניתן גם לשפוך מהבלילה ולהטות את המחבת מצד לצד עד לקבלת עלה סיגר דק.
• ברגע שדפנות עלה הסיגר נפרדות מהמחבת הוא מוכן וניתן להוציא אותו.
• כך עושים זה אחר זה עד שנגמרת הבלילה.
• ניתן להקפיא כאשר העלים מופרדים.

בתאבון!