מתכון לקינוחי כוסות קראמבל ללא גלוטן

מצרכים לקינוחי כוסות קראמבל ללא גלוטן:

לבצק:

• 2 כוסות קמח רב תכליתי ללא גלוטן (240 גרם)
• 2/3 כוס סוכר (135 גרם)
• 100 גרם חמאה

לקרם:

• 3 מיכלי שמנת מתוקה (750 מל')
• 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל (160 גרם)
• 1/2 כוס חלב
• 4 כפות גבינת מסקרפונה גדושות

כוס = כוס אוניברסלית 240 מל'
כמות = 7-10 כוסות גדולות

אופן הכנה:

• בקערה מערבבים את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק פירורי.
• משטחים את הפירורים על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
• אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, למשך 30 דק', או עד השחמה של הבצק.
• לאחר שהקראמבל נאפה והתקרר לחלוטין עוברים להכנת הקרם.
• מקציפים את כל מצרכי הקרם על מהירות בינונית-גבוהה עד שנוצר קרם יציב וחלק.
• עוברים להרכבת הכוס: בתחתית מניחים קראמבל לשכבה ראשונה ומעל יוצקים/מזלפים מהקרם עד ל-3/4 מגובה הכוס.
• מעל הקרם מניחים עוד קראמבל.
• ניתן להניח מעל פירות, שוקולדים או כל מה שאוהבים.
• מאחסנים במקרר.

בתאבון!