מתכון לכדורי גבינה ללא גלוטן

מצרכים לכדורי גבינה ללא גלוטן:

• 1/2 כוס גבינה פטה/ בולגרית מפוררת
• 1/2 כוס גבינה צהובה/ מוצרלה מגוררת
• 1/4 כפית סוכר
• 1/2 כוס קמח רב תכליתי ללא גלוטן
• 1 ביצה
• 1/2 כוס גבינה לבנה
  לציפוי:
• פירורי לחם ללא גלוטן
• ביצה טרופה

אופן הכנה:

מערבבים בקערה את הגבינות, הסוכר, קמח, ביצה וגבינה לבנה לעיסה אחידה.
במידה והיא נוזלית מדי תוסיפו עוד טיפה קמח.
מניחים את העיסה במקרר למנוחה של כ-15 דקות.

לאחר שהעיסה התגבשה במקרר טורפים בקערה ביצה ובקערה נפרדת מניחים פירורי לחם.
יוצרים כדורים מעיסת הגבינות וטובלים כל כדור בביצה הטרופה ולאחר מכן מכסים את כולו בפירורי לחם.

מחממים שמן במחבת לחום בינוני (שימו לב שהוא לא גבוה מדי) ומטגנים את הכדורים עד הזהבה.

בתאבון!