מקציפים על המהירות הכי גבוהה בקערת המיקסר את הביצים יחד עם הסוכר עד שנוצר קצף תפוח ובהיר.
מורידים למהירות הכי נמוכה ומוסיפים שמן, דבש, סודה לשתיה, קינמון, אבקת אפיה, כוס תה ולבסוף את קמח השקדים והקמח התופח.
מעבירים לתבנית, במידה ואתם מקשטים בשקדים מולבנים תפזרו אותם בזהירות על העוגה.
מכניסים לתנור שחומם מראש על 160-170 מעלות למשך שעה או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.
בתאבון!