מתכון לעוגת דבש ללא גלוטן

מצרכים לעוגת דבש ללא גלוטן:

• 5 ביצים L
• 1 ורבע כוס סוכר
• 3/4 כוס שמן
• 1/2 כוס דבש
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית גדושה קינמון
• 1 כוס תה חמים וחזק
• אבקת אפיה
• 1/2 כוס קמח שקדים
• 2 וחצי כוסות קמח תופח ללא גלוטן
• שקדים מולבנים פרוסים לקישוט (לא חובה)

אופן הכנה:

מקציפים על המהירות הכי גבוהה בקערת המיקסר את הביצים יחד עם הסוכר עד שנוצר קצף תפוח ובהיר.
מורידים למהירות הכי נמוכה ומוסיפים שמן, דבש, סודה לשתיה, קינמון, אבקת אפיה, כוס תה ולבסוף את קמח השקדים והקמח התופח.

מעבירים לתבנית, במידה ואתם מקשטים בשקדים מולבנים תפזרו אותם בזהירות על העוגה.

מכניסים לתנור שחומם מראש על 160-170 מעלות למשך שעה או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.

בתאבון!