מתכון לדובשניות ללא גלוטן

מצרכים לדובשניות ללא גלוטן:

• 1/4 כוס דבש
• 1 ביצה
• 3 כפות סוכר
• 1/3 כוס שמן
• 1 כוס קמח רב תכליתי ללא גלוטן
• 1/2 כוס קמח שקדים
• 1 כפית אבקת אפיה
• 1/4 כפית סודה לשתיה
• 1/4 כפית קינמון
• אבקת סוכר לעיטוף העוגיה

כוס = כוס אוניברסלית 240 מל'
כמות = 15-20 יחידות

אופן הכנה:

• בקערה מערבבים  את הדבש, ביצה, סוכר ושמן.
• מוסיפים את הקמחים, אבקת אפיה, סודה לשתיה וקינמון ומערבבים טוב טוב עד שהכל מתאחד.
• מעבירים את הבצק שנוצר שלנו למקפיא למשך 40 דק' להתייצבות.
• יוצרים כדורים קטנים מאוד (שימו לב שהעוגיה ממש משתטחת בתנור אז תקחו בחשבון).
• שופכים אבקת סוכר בצלחת רחבה ומגלגלים את הכדורים באבקת סוכר.
• מניחים את העוגיות במרווחים זה מזה על תבנית המרופדת בנייר אפיה.
• אופים שחומם מראש על 180 מעלות, מצב טורבו, למשך 8 דקות.

בתאבון!