מתכון לכדורי שניצל ללא גלוטן

1. מערבבים בקערה את העוף הטחון יחד עם הקורנפלור, פלפל שחור וכפית מלח שטוחה.
2. טורפים בקערה את כל מצרכי הבלילה ומניחים בצד.
3. ממלאים קערה בפירורי לחם ומניחים בצד.
4. ממלאים קערה במים ומניחים אותה לידנו בזמן העבודה, טובלים את הידיים במים כך שיהיה לנו יותר נוח לעבוד עם המרקם של העוף.
5. מניחים במשטח העבודה את כל הקערות כך שיהיה לנו יותר נוח לעבוד.
6. לוקחים חתיכה קטנה מהעיסה ומגלגלים לכדור.
7. טובלים כל כדור בבלילת הביצה, מעבירים אל הקערה עם פירורי הלחם ועוטפים כל כדור היטב.
8. כך ממשיכים עם כל הכדור ומניחים אותם על צלחת/נייר אפיה.
9. מחממים שמן בסיר/מחבת רחבה.
10. כשהשמן חם מטגנים את כל הכדורים עד שהם זהובים/שחומים.
11. הכדורים במיטבם ביום ההכנה.

בתאבון!