מתכון לסופגניות אשל ללא גלוטן

1. בקערה מערבבים בין כל המצרכים: קמח, אבקת אפיה, ביצה, אשל, סוכר עד לקבלת בלילה סמיכה.
2. מחממים שמן בסיר רחב.
3. טובלים 2 כפות בשמן ובעזרת אחת מהן לוקחים חופן מהבלילה.
4. בעזרת הכף השניה מורידים את בלילת הבצק לשמן וכך חוזרים על הפעולה בזה אחר זה לצורת עיגולים.
5. מטגנים את עיגולי הבצק בשמן עד שהם זהובים מכל הצדדים.
6. לאחר הטיגון ניתן לפדר באבקת סוכר, לצפות בסוכר או למלא בכל מה שאוהבים.

בתאבון!