מתכון לעוגת וניל ללא גלוטן

1. מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר על המהירות המקסימלית עד לקבלת קצף יציב ובהיר.
2. מורידים למהירות נמוכה ומוסיפים: שמן, חלב, אבקת אפיה, אינסטנט וקמח וטורפים עד שאין גושים.
3. מוודאים בעזרת לקקן בעדינות שאין גושי קמח בבלילה ומעבירים לתבנית.
4. אופים בתנור שחומם מראש על 170 מעלות, מצב סטטי, למשך 50 דק' או עד שקיסם ננעץ ויוצא יבש.

בתאבון!