מתכון לעוגת שוקולד ופרג

1. מקציפים את הביצים שלמות יחד עם הסוכר על מהירות גבוהה.לאחר קבלת קצף תפוח ובהיר מורידים למהירותהכי נמוכה במיקסר ומוסיפיםבזרם דק את השמן, הקקאו, אבקת האפיה ובסוף את הקמח.לבסוף מוסיפים את החלב/ המים עד הטמעהומקפלים בעדינות עם לקקןלאיחוד החומרים ולבדיקה שאין גושים.
   בשלב הזה מוסיפים את כוס הפרג ומקפלים פנימה בעזרת לקקן עד איחוד מלא.
2. מעבירים לתבנית ואופים על 160 מעלות, למשך שעה. תוכנית אפיה סטטי בתנור (פס למעלה פס למטה).
3. לאחר שהעוגה מוכנה נבזוק מעל אבקת סוכר. (לא חובה)

בתאבון!