מתכון לפנקייק ללא גלוטן

מצרכים לפנקייק ללא גלוטן:

• 2 כפות סוכר
• קורט מלח
• כוס ו- 1/2 קמח רב תכליתי ללא גלוטן
• 1 כפית אבקת אפיה
• 1 ביצה
• 3 כפות שמן
• 1 ו- 1/4 כוסות חלב חמים
• רטבים/ ממרחים שאוהבים.

כוס = כוס אוניברסלית 240 מל'

אופן ההכנה:

• מערבבים בקערה את החומרים היבשים: סוכר, מלח, קמח ואבקת אפיה.
• יוצרים גומה באמצע החומרים היבשים ושופכים פנימה ביצה, שמן וחלב.
• טורפים את הכל יחד עד שאין גושים כלל.
• על מחבת משומנת היטב יוצרים עם כף עיגולי פנקייק.
• ברגע שנוצרות בועות על הפנקייק, זה סימן שאפשר להפוך אותו, כמובן לוודא שהצד השני זהוב.
• לאחר שהפנקייק מוכן, מזלפים סירופ/ רוטב/ ממרח שאוהבים.

בתאבון!