תפריט
מערבבים בקערה את העוף הטחון, קורנפלור, מלח ופלפל שחור עד לאיחוד.
ממלאים קערה קטנה עם מים ומניחים לידנו בצד בזמן העבודה.
לוקחים מעיסת העוף המתובלת חתיכה ומגלגלים לכדור.
בכל פעם שהעוף נדבק לידיים ומקשה עלינו לעבוד נטבול את הידיים בקערת המים וזה יקל על התהליך.
לוקחים קש/קיסם טובלים אותו בקערת המים ובאמצע הכדור של העוף שיצרנו,
בתנועות סיבוביות יוצרים חור עד שנקבל צורת טבעת.
מניחים את כל הטבעות שיצרנו על צלחת המרופדת בנייר אפיה.
מכניסים את הצלחת למקפיא למשך 30 דק'.
לאחר 30 דק' מכינים את הבלילה: משקשקים בקערה את הביצה,
יחד עם הפפריקה, פלפל שחור, מלח גס וכמון.
בקערה נפרדת שופכים פירורי לחם.
טובלים את כל טבעת העוף בבלילה ולאחר מכן מעבירים אל קערת פירורי הלחם.
מכסים את הטבעות בפירורי לחם כך שהטבעת נעטפת לגמרי בפירורים ומניחים בצלחת נפרדת.
לאחר שציפינו את כל טבעות העוף, מחממים במחבת רחבה שמן.
כשהשמן חם מכניסים את הטבעות לטיגון.
הטבעות מוכנות כשהציפוי זהוב-שחום.
בתאבון!
אולי יעניין אותך...
מתכון לקוסקוס ללא גלוטן | מתכון לקציצות ברוטב עגבניות
