מתכון לבראוניז שוקולד וגבינה ללא גלוטן

1. לשכבת הבראוניז: ממיסים במיקרוגל את השוקולד והחמאה בפולסים של 30 שניות במיקרוגל עד להמסה מלאה.
2. מוסיפים סוכר וביצים וטורפים. לבסוף מוסיפים את הקמח וטורפים עד הטמעה. מעבירים אל תבנית משומנת ומשטחים בעזרת כף כך שבלילת הבראוניז מרוחה ונוגעת בכל התבנית.
3. משאירים מעט בלילת בראוניז בקערה, 2 כפות בלילה מספיק.
4. עוברים אל שכבת הגבינה: בקערה טורפים את כל המרכיבים יחד עד לבלילה אחידה.
5. בעזרת כף בזהירות מפזרים את שכבת הגבינה מעל השכבה של הבראוניז.
6. מפזרים את בלילת הבראוניז בחופשיות מעל בלילת הגבינה ובעזרת סכין יוצרים צורת שיש.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות, מצב סטטי, למשך 35 דקות או עד שהבראוניז יציב.
8. מקררים את הבראוניז לילה שלם במקרר ורק לאחר מכן ניתן לפרוס לריבועים.

בתאבון!