מתכון לגלידוניות פיסטוק

1. מקציפים את השמנת המתוקה מעט. עד שהיא מקבלת מרקם יציב יותר אבל עדיין נוזלי יחסית.
2. מוסיפים אליה את החלב המרוכז ומאחדים ביניהם.
3. שופכים את הגלידה על תבנית מלבנית. אני ממליצה לרפד את התבנית בנייר אפיה בכדי שיהיה קל לחלץ לאחר ההקפאה.
4. מקפיאים את התבנית למשך 4 שעות מינימום.
5. מחלצים את כל הגלידה שהקפאנו מהתבנית ופורסים לריבועים.
6. ממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות את השוקולד הלבן.
7. מוסיפים לשוקולד הלבן את מחית הפיסטוק ומערבבים רק פעמיים.
8. תוקעים מזלג בקובית הגלידה ומכניסים אותו אל השוקולד הלבן והפיסטוק כך שיכסה את החלק התחתון ואת הצדדים.
9. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר אפיה את הגלידה המצופה כאשר הצד שלא ציפינו בשוקולד הוא כלפי מטה ומונח על נייר האפיה.
10. כך ממשיכים בזה אחר זה ומכסים את כל הגלידוניות.
11. מאחר והגלידוניות צריכות להיות קפואות בזמן הציפוי, אני מציעה כל פעם להוציא 10 גלידוניות ואת השאר להחזיר למקפיא כדי שלא ימסו בזמן הזה.
12. מעבירים את כל הגלידוניות למקפיא שוב.
13. רק לאחר שהן קפאו חזרה לגמרי אפשר לסדר אותן בקופסה ולאחסן במקפיא.

בתאבון!