עוגות יום הולדת בחיפה
עוגת יום הולדת ללא גלוטן, בחיפה, שאף אחד לא מנחש שהיא ללא גלוטן
אני ספיר, קונדיטורית, ואני מכינה עוגות יום הולדת מעוצבות בהזמנה אישית לחיפה והסביבה — לילדים, למבוגרים, למסיבות גן ולכל חגיגה משפחתית. כל עוגה נבנית מחדש סביב האירוע שלכם: הדמות, הצבעים, הטעם והגודל.
העוגות האלה נולדו מסיפור אישי. כשגיליתי שהאחיינית שלי צליאקית, כל יום הולדת במשפחה הפך פתאום לאתגר: איך עושים שהיא לא תרגיש שונה, ושתקבל בדיוק את אותה עוגה כמו כולם. נכנסתי למטבח ונכשלתי הרבה מאוד פעמים, עד שהגעתי לעוגות שאף אחד לא מאמין שהן ללא גלוטן. זה בדיוק מה שאתם מקבלים — לא תחליף, לא פשרה. עוגה.
איך מזמינים עוגה
הכל מתחיל בהודעת וואטסאפ קצרה. כדאי שתכתבו לי שלושה דברים: מתי החגיגה, בערך לכמה אנשים, ואיזה עיצוב או דמות אתם רואים בראש. אם אין לכם מושג — גם זה בסדר גמור, נבנה את זה יחד.
אני חוזרת אליכם עם הצעה מסודרת: כיוון עיצובי, טעמים אפשריים וגודל מתאים למספר האנשים. אחרי שסוגרים, אני מתחילה לעבוד. הכל בעבודת יד, בכמות מוגבלת של עוגות בשבוע, ולכן כדאי מאוד לפנות מוקדם — סופי שבוע ותקופות חגים נתפסים ראשונים. ההזמנה נסגרת לפחות יומיים עסקים לפני התאריך, כדי שיהיה זמן אמיתי לתאם ולאפות כמו שצריך.
עוגות שיצאו מהמטבח שלי
אין קטלוג סגור שבוחרים ממנו. התמונות כאן הן כיוונים שכבר עשיתי, וכל אחת מהן יכולה לצאת אחרת לגמרי בצבעים, בדמות ובטעם. אם ראיתם משהו שאהבתם — שלחו לי אותו וניקח משם.
איסוף עצמי בלבד. עוגה מעוצבת היא עבודת יד עדינה שלא שורדת משלוח, ולכן העוגות נאספות בטירת כרמל בתיאום מראש. את הכתובת המדויקת ואת שעות האיסוף אני מעבירה בוואטסאפ כשהעוגה מוכנה. הספרים שלי, לעומת זאת, נשלחים לכל הארץ.
גם ילד עם צליאק צריך עוגה ביום הולדת שלו
ההורים שפונים אליי מחיפה, מהקריות ומנשר מגיעים כמעט תמיד עם אותה שאלה: איך עושים מסיבה שבה הילד שלנו לא עומד בצד. התשובה שלי פשוטה — עושים עוגה אחת שכולם אוכלים. בלי שולחן נפרד, בלי "זו שלך וזו שלהם", בלי הרגע המביך שבו ילד בן שש מבין שהוא מקבל משהו אחר.
אני קונדיטורית, וההתמחות שלי היא אפייה ללא גלוטן. העוגות המעוצבות שאני מכינה בהזמנה נאפות ממרכיבים ללא גלוטן בלבד, עם מיקסר וכלים ייעודיים שמשמשים רק לזה. לפני שמתחילים אני עוברת אתכם על רגישויות נוספות — ביצים, אגוזים, לקטוז — אז אם יש משהו שחשוב שאדע, זה הזמן לומר אותו.
הזמנות מיוחדות ופרויקטים גדולים
יש חגיגות שלא נכנסות להגדרה של "עוגה". קומות, פסל סוכר, מיצג שלם על השולחן, אירוע גדול שדורש כמה מרכיבים שעובדים יחד. את הדברים האלה אני עושה, אבל הם פרויקט — הם נבנים מאפס, לוקחים זמן תכנון, ודורשים תיאום מוקדם הרבה יותר מעוגה רגילה.
אם זה מה שאתם מחפשים, כתבו לי מראש שמדובר במשהו גדול ותארו כמה שיותר. אני אגיד לכם בכנות אם זה ריאלי בלוח הזמנים שלכם ואיך הייתי בונה את זה.
עוד באזור חיפה והקריות
- עוגות מעוצבות בחיפה — עוגות אירוע ועוגות מעוצבות למבוגרים
- עוגות גן בחיפה — מסיבות גן וכיתה, מנות אישיות
- עוגות להזמנה בצפון — כל אזורי השירות שלי
ואם בא לכם לאפות בעצמכם — יש לי מאות מתכונים ללא גלוטן באתר, וגם ספרי מתכונים שנשלחים לכל הארץ.
ספרו לי מה חלמתם 🎂
ממלאים את הפרטים — ואני חוזרת אליכם תוך יום עסקים עם הצעה אישית.