עוגות מעוצבות בחיפה

עוגות מעוצבות ללא גלוטן בחיפה — לאירועים, לימי הולדת ולכל רגע שמגיע לו עוגה

אני ספיר, קונדיטורית שמתמחה באפייה ללא גלוטן, ואני מכינה עוגות מעוצבות בהזמנה אישית לחיפה, לקריות ולסביבה. עוגות אירוסין, ימי נישואין, בת מצווה, מסיבת פרישה, ערב הוקרה, או פשוט יום שישי שבו רצית לעשות למישהו טוב. כל עוגה נבנית מחדש — אין קטלוג סגור, ואין שתי עוגות זהות.

ההבדל בין עוגה יפה לעוגה מעוצבת הוא לא הקישוט. הוא ההתאמה. עוגה מעוצבת נכון מספרת משהו על מי שהיא נועדה לו: הצבעים שהוא אוהב, הסגנון שמדבר אליו, הפרט הקטן שרק המשפחה תזהה. זה מה שאני מחפשת בשיחה הראשונה איתכם.

סגנונות שאני עובדת בהם

אלה כיוונים, לא תפריט. שלחו לי תמונה של משהו שאהבתם, גם אם היא לא שלי, ואני אגיד לכם בכנות מה אפשר לעשות איתה ומה הייתי משנה.

איך מזמינים

הודעת וואטסאפ קצרה: מתי האירוע, בערך לכמה אנשים, ומה הסגנון או האווירה שאתם מדמיינים. אני חוזרת עם הצעה — כיוון עיצובי, טעמים אפשריים וגודל שמתאים למספר. הכל בעבודת יד ובכמות מוגבלת בשבוע, אז ככל שתפנו מוקדם יותר כך יש יותר מרחב לתכנן. סגירה לפחות יומיים עסקים לפני התאריך.

ללא גלוטן, בלי שאף אחד ישים לב

רוב האנשים שאוכלים את העוגות שלי לא יודעים שהן ללא גלוטן עד שמישהו אומר להם. זו בדיוק הנקודה. אני לא מכינה "גרסה ללא גלוטן" של עוגה — אני מכינה עוגה, שבמקרה גם מתאימה למי שלא יכול לאכול גלוטן. העוגות המעוצבות שאני מכינה בהזמנה נאפות ממרכיבים ללא גלוטן בלבד, עם מיקסר וכלים ייעודיים.

לפני שמתחילים אני עוברת אתכם על רגישויות נוספות — ביצים, אגוזים, לקטוז. אם יש משהו שחשוב שאדע, זה הזמן לומר אותו.

הזמנות מיוחדות ופרויקטים גדולים

קומות, פסל סוכר, מיצג שלם על שולחן, אירוע שדורש כמה חלקים שעובדים יחד — את הדברים האלה אני עושה, אבל הם פרויקט. הם נבנים מאפס, לוקחים זמן תכנון ודורשים תיאום מוקדם הרבה יותר מעוגה רגילה. אם זה מה שאתם מחפשים, כתבו לי מראש שמדובר במשהו גדול ותארו כמה שיותר.

עוד באזור חיפה, הקריות ונשר

• עוגות יום הולדת בחיפה — ימי הולדת לילדים ולמבוגרים
• עוגות גן בחיפה — מסיבות גן וכיתה
• עוגות ללא גלוטן בקריות — קרית ביאליק, מוצקין, ים, אתא ונשר
• עוגות להזמנה בצפון — כל אזורי השירות שלי

אפשר גם לראות את כל העוגות שלי במקום אחד, לגלוש במאות המתכונים ללא גלוטן באתר, או לקחת הביתה ספר מתכונים — הספרים נשלחים לכל הארץ.