תפריט
מערבבים בקערת המיקסר את הקמח, שמרים יבשים וסוכר.
לאחר מכן מוסיפים את השמן וממשיכים לערבל במיקסר על מהירות נמוכה ומוסיפים את המלח.
עוצרים את המיקסר ומוסיפים את המים. בעזרת כף מערבבים הכל יחד ומחזירים את המיקסר לפעולה.
לשים במהירות בינונית למשך 7-8 דקות.
לאחר שהתקבל בצק אחיד, בהיר וחלק משמנים אותו מעט ומניחים להתפחה למשך שעה או עד הכפלת הנפח.
לאחר שהבצק תפח יוצרים כדורים (כל כדור 100 גרם). משטחים את הכדור מעט עם הידיים וממלאים בתוכו את גבינת הצ'דר.
סוגרים ומכדררים שוב. ניתן לשים במילוי כמות גבוהה של גבינה או פחות, מה שאתם אוהבים.
מניחים את הכדורים אחד על יד השניה בתבנית במרווחים קלים מאחר והמאפה עוד יתפח בתנור.
מברישים בביצה ומפזרים מעל קצח ועוד פתיתי צ'דר ומשאירים לעוד התפחה של כ15 דקות.
לאחר התפחה שניה אופים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות, תוכנית תנור טורבו למשך 15 דקות.
בתאבון!
