מתכון לדובשניות ללא גלוטן

1. בקערה מערבבים את הדבש, ביצה, סוכר ושמן.
2. מוסיפים את הקמחים, אבקת אפיה, סודה לשתיה וקינמון ומערבבים טוב טוב עד שהכל מתאחד.
3. מעבירים את הבצק שנוצר שלנו למקפיא למשך 40 דק' להתייצבות.
4. יוצרים כדורים קטנים מאוד (שימו לב שהעוגיה ממש משתטחת בתנור אז תקחו בחשבון).
5. שופכים אבקת סוכר בצלחת רחבה ומגלגלים את הכדורים באבקת סוכר.
6. מניחים את העוגיות במרווחים זה מזה על תבנית המרופדת בנייר אפיה.
7. אופים שחומם מראש על 180 מעלות, מצב טורבו, למשך 8 דקות.

בתאבון!