מצרכים לחיתוכיות בלונדי ללא גלוטן:
- 100 גרם חמאה רכה
- 3/4 כוס סוכר חום גולדן
- ביצה
- כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית סוכר גס
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- אבקת אפיה
- 3/4 כוס קמח שקדים
- 1 ורבע כוס קמח רב תכליתי ללא גלוטן
- 1 כוס שבבי שוקולד לבן
אופן ההכנה:
בקערה נערבב בין החמאה הרכה לסוכר עד איחוד וקבלת משחה.
(שימו לב, ניתן להכין את המתכון בקערת המיקסר ואפשר גם בקערה עם כף עץ- מה שנוח)
נוסיף ביצה, תמצית וניל ומלח ונערבב.
נוסיף סודה לשתיה, אבקת אפיה, קמח שקדים וקמח ללא גלוטן ונערבב.
לבסוף נוסיף את שבבי השוקולד ונערבב לבצק אחיד.
נשטח על תבנית האפיה את הבצק שלנו, ניתן להיעזר ברינג בכדי לתחום את החיתוכיות.
רינג בגודל 22*22 יתאים פה.
נשטח את כל הבצק ונפזר מעל עוד שבבי שוקולד לבן.
לתנור! נאפה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות, תוכנית תנור טורבו, למשך 12-15 דקות או עד השחמה.
בתאבון!
