מתכון לסמבוסק ללא גלוטן

מצרכים לסמבוסק ללא גלוטן:

• 2 וחצי כוסות קמח רב תכליתי ללא גלוטן
• 1 ביצה L
• 150 גרם גבינה לבנה
• 100 גרם חמאה
  
  למילוי:
• 3 כפות קוטג'
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 100 גרם גבינה צפתית מעודנת מפוררת
• 1 ביצה
• ביצה להברשה ושומשום

אופן ההכנה:

נעבור להכנת המילוי: נערבב בקערה קוטג, גבינות, מלח, ביצה ופלפל עד איחוד.
נניח בצד אחד של עיגול הבצק שלנו מהמלית. שימו לב לא לשים יותר מדי כדי שתוכלו לסגור.
נקפל על החצי שמונח עליו את המלית את החצי הריק לצורת חצי עיגול ונהדק טוב בצדדים.
נבריש בביצה ונפזר שומשום מעל.

לתנור! נאפה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות, תוכנית תנור טורבו, למשך 12-15 דקות או עד השחמה.

בתאבון!