100% ללא גלוטן
מתכון לקריספי צ'יקן ללא גלוטן
זמן הכנה
15 דק'
זמן אפייה
5 דק'
סה"כ
20 דק'
כמות
15-18 יחידות
אופן ההכנה
10 שלבים- מערבבים בקערה את כל החומרים של קערת היבשים ומניחים בצד.
- מערבבים בקערה נפרדת את החומרים הרטובים חוץ מהמים, ואת המים מוסיפים בהדרגה רק אם הבלילה סמיכה מדי כדי לפתוח אותה.
- מכניסים את רצועות פילה העוף אל קערת הרטובים ומערבבים היטב. הבלילה צריכה להיות סמיכה מאוד ולהידבק אל כל חלקי העוף.
- מעבירים את הפילה המצופה בבלילה אל קערת היבשים.
- בעזרת הידיים מכסים את הפילה עוף בקמח כך שהקמח יעטוף את כולו, לא להדק מדי ולהתעסק עם זה הרבה כי הבלילה עשויה ליפול מהעוף.
- לשכבה יותר קריספית ניתן לכסות את הפילה עוף קודם בקערת היבשים>לאחר מכן בקערת הרטובים>ואז שוב בקערת היבשים. לבחירתכם.
- מחממים סיר עם שמן, וכשהשמן חם מכניסים פנימה את הפילה עוף.
- הופכים את הפילה בשמן כך שיהיה מטוגן מכל הצדדים.
- לאחר הטיגון מעבירים את הפילה עוף לקריספר.
- הקריספי צ'יקן במיטבו כשהוא חם.
בתאבון!
