עוגות להזמנה בצפון

עוגות ללא גלוטן להזמנה בצפון — חיפה, הקריות, טירת כרמל והסביבה

אני ספיר אסייג, קונדיטורית שמתמחה באפייה ללא גלוטן. אני מכינה עוגות מעוצבות בהזמנה אישית — ימי הולדת, עוגות גן ומסיבות כיתה, עוגות אירוע — וכולן ללא גלוטן, בלי שאף אחד סביב השולחן שם לב.

אני אופה בטירת כרמל, ומשם מגיעים אליי מכל האזור: חיפה על כל שכונותיה, הקריות, נשר, ומושבי חוף הכרמל. בעמוד הזה מרוכזים כל אזורי השירות — בחרו את שלכם, או פשוט שלחו לי הודעה ונתחיל.

אזורי השירות שלי

חיפה

• עוגות ללא גלוטן בחיפה — כל סוגי העוגות
• עוגות יום הולדת בחיפה — לילדים ולמבוגרים
• עוגות מעוצבות בחיפה — אירועים, בת מצווה, אירוסין
• עוגות גן בחיפה — מסיבות גן וכיתה

טירת כרמל

• עוגות ללא גלוטן בטירת כרמל — כל סוגי העוגות
• עוגות יום הולדת בטירת כרמל
• עוגות מעוצבות בטירת כרמל — לאירועים
• עוגות גן בטירת כרמל

הקריות

• עוגות ללא גלוטן בקריות — ביאליק, מוצקין, ים, אתא וקרית חיים
• עוגות יום הולדת בקריות

נשר

• עוגות ללא גלוטן בנשר — תל חנן, גבעת נשר, רמות יצחק
• עוגות יום הולדת בנשר

מושבי חוף הכרמל

• עוגות ללא גלוטן במושבי חוף הכרמל — עתלית, מגדים, עין הוד, ניר עציון, כרם מהר"ל
• עוגות יום הולדת במושבי חוף הכרמל

מה אני מכינה

איך זה עובד

הכל מתחיל בהודעת וואטסאפ קצרה עם שלושה פרטים: מתי החגיגה, בערך לכמה אנשים, ואיזה עיצוב או דמות אתם רואים בראש. אין לכם מושג? נבנה את זה יחד. אני חוזרת עם הצעה מסודרת — כיוון עיצובי, טעמים אפשריים וגודל שמתאים למספר.

הכל בעבודת יד ובכמות מוגבלת של עוגות בשבוע, ולכן ככל שתפנו מוקדם יותר כך יש יותר מרחב לתכנן. סגירה לפחות יומיים עסקים לפני התאריך.

הסיפור שמאחורי ההתמחות

לפני כמה שנים גיליתי שהאחיינית שלי צליאקית, כשהיא בת שנה בלבד. ארוחות משפחתיות, ימי הולדת וכל בילוי משפחתי נעשו מאתגרים יותר ויותר — לא רצינו לבדל אותה או לתת לה הרגשה שהיא שונה. נכנסתי למטבח פעם אחר פעם ונכשלתי המון, עד שמצאתי את המתכון המושלם לכל מאפה שהיא רצתה. מאז, פיתוח מתכונים ללא גלוטן הפך למפעל החיים שלי.

העוגות שאני מכינה בהזמנה נאפות ממרכיבים ללא גלוטן בלבד, עם מיקסר וכלים ייעודיים. לפני שמתחילים אני עוברת אתכם על רגישויות נוספות — ביצים, אגוזים, לקטוז.

הזמנות מיוחדות ופרויקטים גדולים

יש חגיגות שלא נכנסות להגדרה של "עוגה" — קומות, פסל סוכר, מיצג שלם על השולחן, אירוע שדורש כמה חלקים שעובדים יחד. את אלה אני עושה, אבל הן פרויקט: נבנות מאפס, לוקחות זמן תכנון ודורשות תיאום מוקדם הרבה יותר. כתבו לי מראש שמדובר במשהו גדול ותארו כמה שיותר, ואני אגיד בכנות אם זה ריאלי בלוח הזמנים שלכם ואיך הייתי בונה את זה.

לא רק עוגות

אם בא לכם לאפות בעצמכם, יש לי מאות מתכונים ללא גלוטן באתר — חינם, בלי הרשמה. ויש גם ספרי המתכונים שלי, כולל "חג שמח לכולם" עם 90 מתכונים מקוריים לכל חג ולכל חגיגה. הספרים נשלחים לכל הארץ.

ואפשר תמיד לראות את כל העוגות שלי במקום אחד.